تقدم دورة “البروينج المستوي التأسيسي” للمتدرب الطرق المختلفة لتحضير القهوة، وسيتلقى المتدرب تعليمات نظرية وعملية لمجموعة من أدوات التحضير بما في ذلك الأدوات الآلية اليدوية، سيستكشف المتدربون أيضًا كيفية تحضير مشروب لذيذ بناءً على فهم عناصر التحضير الأساسية وتحليل نتائجها.