من مرتفعات البرازيل حيث تتلاقى الشمس مع الضباب وعلى ارتفاع 1100 - 1450 متر تُنتقى حبات قهوة سانت لويز بعناية لتبدأ منها رحلة المذاق الكلاسيكي الأصيل. كل حبة تُجفف طبيعيًا تحت أشعة الشمس البرازيلية
مما يعزز من نقاء الطعم ويمنح إحساسًا صافياً عند التذوق.
مواصفات القهوة:
- الدولة: البرازيل
- المعالجة : مجففة
- السلالة : بربون أصفر
- الإيحاءات: شاي أسود -مكسرات -شوكولاته -حلقوم
- الوزن: 250 جرام
وصفة مقترحة
لمحصول (برازيل سانت لويز)
وصفة الاسبريسو:
18 جرام قهوة
36 مل ماء
درجة حرارة الماء: 93
وقت التحضير مابين 30 إلى 32 ثانية
وصفة التقطير الحار:
20 جرام قهوة
320 مل ماء
درجة حرارة الماء: 93
وقت التحضير مابين 2:30 إلى 3:00 دقائق
وصفة التقطير البارد:
20 جرام قهوة
120 مل ماء
120 جرام ثلج
درجة حرارة الماء: 93
وقت التحضير مابين 2:30 إلى 3:00 دقائق
